Por ense\u00f1anzas de la hermosa vida, la propuesta de cocina lleva el nombre Tente en Pie por Todo, funciona con reserva con d\u00eda de atenci\u00f3n. Cocinamos de manera exclusiva y personalizada para el publico en general. Con doce a\u00f1os de experiencia en servicio a nuestros comensales.
Durante estos doce a\u00f1os hemos creado una base de datos de los comensales que han venido, registrando lo que han paladeado; as\u00ed, una vez regresen, degustar\u00e1n sabores, texturas y aromas nuevos, no repetir\u00e1n lo que han comido en ocasiones anteriores. Cada d\u00eda elaboramos un plato diferente. Las preparaciones son creativas, utilizando los alimentos colombianos y de cosecha. Las preparaciones son de Autor. No tenemos men\u00fa ni carta.
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En Tente en Pie por Todo, las frutas, los vegetales y muchos de los alimentos, no pasan por la nevera, se proveen d\u00eda a d\u00eda, vienen frescos de la plaza de mercado y de la huerta agroecol\u00f3gica y del jard\u00edn de flores comestibles del restaurante a la mesa.
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Alimentarse en Tente en Pie por Todo m\u00e1s que comer, es tener una experiencia \u00fanica, diferente e innovadora, para conectarse con la Madre Tierra que provee todo. Cada servicio se compone de Seis momentos y un recorrido saboreando la Huerta. Este servicio se ofrece en un lugar campestre facilitando la conexi\u00f3n con la naturaleza. Es una cocina que busca \u201cAlimentar el cuerpo, pero sobre todo alimentar el Alma\u201d, como escriben los comensales.
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Se hace un manejo sostenible, restaurando el suelo, recuperando especies ancestrales, con separaci\u00f3n de desechos s\u00f3lidos y org\u00e1nicos, compostaje, abonos org\u00e1nicos y lombriz compuesto. La mayor parte de los insumos y de transporte se adquieren en Guarne, contribuyendo a la econom\u00eda local.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":4749,"template":"","types-of-things":[93,90],"class_list":["post-4748","things-to-do","type-things-to-do","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","types-of-things-experiencias","types-of-things-gastronomia"],"yoast_head":"\n